▲帶著LODGE去露營(3)_直火照燒雞腿飯(Teriyaki Chicken)

(片長：8分06秒)

▲帶著LODGE去露營(3)_直火照燒雞腿飯(Teriyaki Chicken)

🍳直火照燒雞腿飯
TERRIYAKI!!🍳🍗🍗🍗🍗🍗
🍳照り焼き(Teriyaki)意思就是用味道濃厚的醬去燉出來的東西 .
這是一個利用五隻雞腿來偷渡家庭露營影片:D🍗🍗🍗🍗🍗

🍗這次露營二訪了屏東諾亞方舟.有大片柔亮的草皮並且免預約與劃位.
基本上營主跟你說免預約,人來就好的營地。通常就是大草皮大空間的意思。

🍗晚餐則使用焚火台的直火作照燒雞腿。
鑄鐵鍋是焚火台的好朋友，因為鑄鐵鍋不怕黑，且耐高溫，高蓄熱。適合高溫料理.
高蓄熱特性在戶外的好處是，可以讓食材維持在比較高檔的溫熱環境。
另外高溫也可以更完整的鎖住食物的美味。像高度熱鍋來煎肉排引發的梅納效應就是鑄鐵鍋的強項。
不會在低溫狀況下.很快鍋具內的食物就冷卻了。

[🍳照燒?Teriyaki?]
正式名稱是.照り焼き(Teriyaki)意思就是用味道濃厚的醬去燉出來的東西 .

[🍳準備食材]
1.李錦記照燒醬
2.雞腿
3.紅蘿蔔
4.洋蔥
5.青蔥
6.芝麻(有就更好了)
🍗另一個好消息是這些東西在全聯就可以輕易買齊了。
只要帶著你的鑄鐵鍋跟焚火台就可以來戶外直火料裡一下。
露營除了蚊子多以外，就是時間最多啊。

[🍳作法]:
就在影片裡.好下飯~超飽的飯都吃光光
#露營料理 #鑄鐵鍋 #家庭露營

#沿山公路 #158號公路

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