▲帶著LODGE去露營(2) _不翻面的太陽蛋(SunnyEggs)

(片長：8分06秒)

▲帶著LODGE去露營(2) _不翻面的太陽蛋(SunnyEggs)

兒子上國中的第一次露營
露營的地點是屏東穎達農場..南部人的後花園.已經是三訪.附近的185沿山公路個人也很熟.也很喜歡.


[太陽蛋/SUNNY EGGS]
太陽蛋又跟荷包蛋不一樣,最常見的是韓式拌飯裡頭的那一顆蛋.但是但又要能讓蛋黃微熟不會破掉.
此時可以加點水並蓋上鍋蓋,悶個約30秒,蛋白與蛋黃就表層因為高溫蒸氣全熟了.
如果沒有鍋蓋.可以使用鋁箔紙封住也是同樣效果.
好處是可以避免.翻面時蛋黃破掉.可以保持蛋黃的原型.

同場加映
🍳[老孫牛肉麵]
涼山營區隘門秘境勝利門隧道出來的麵攤.老士官長開的.很多涼山阿兵哥的最愛與回憶.

有在關注軍事的朋友就知道涼山營區很有名.因為涼山特勤組與高空排就在這裡訓練.

#沿山公路 #158號公路




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( • ̀ω•́ )水管版：

(片長：8分06秒)

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